Prälat Thomas Dornseifer wurde 1961 in Siegen geboren. Nach seinem Abitur 1980 studierte er in Paderborn und Bonn Katholische Theologie und Philosophie. Am 6. Juni 1987 empfing er im Hohen Dom zu Paderborn das Sakrament der Priesterweihe. Von 1987 bis 1991 wirkte er als Vikar in der Pfarrei St. Pankratius in Gütersloh, nach zwei Jahren wurde er dort Dekanatsjugendseelsorger. Ab 1991 arbeitete Dornseifer als Vikar der Pfarrei St. Michael und St. Johannes Baptist in Brakel und als Pfarrvikar in Brakel-Riesel. Auch hier war er Dekanatsjugendseelsorger. 1994 übernahm Dornseifer die Aufgaben des Regionalvikars in der damaligen Seelsorgeregion Östliches Ruhrgebiet und war gleichzeitig als Seelsorger in Dortmund-Marten im Einsatz.
Ab 1996 Tätigkeit in Paderborn
Von 1996 bis 2001 war Thomas Dornseifer Präses des Diözesanverbandes der Katholischen Frauengemeinschaft und parallel bis 1999 Subsidiar der Pfarrei St. Dionysius in Altenbeken-Buke. 1999 wurde Thomas Dornseifer zum Domvikar am Hohen Dom zu Paderborn ernannt, im Januar 2002 erfolgte die Ernennung zum Wirklichen Geistlichen Rat. Thomas Dornseifer übernahm 2002 den Vorsitz des Diözesan-Caritasverbandes Paderborn. Im gleichen Jahr ernannte Papst Johannes Paul II. Dornseifer zum Päpstlichen Ehrenkaplan (Monsignore). Erzbischof Hans-Josef Becker berief ihn 2003 zum Domkapitular. Im Dezember 2004 übernahm Thomas Dornseifer im Erzbischöflichen Generalvikariat die Leitung des Bereichs Pastorale Dienste sowie das Amt des Stellvertretenden Generalvikars. Im Jahr 2012 wurde Dornseifer von Papst Benedikt XVI. zum Päpstlichen Ehrenprälat (Prälat) ernannt.
Am 1. April 2021 übernahm Prälat Thomas Dornseifer die Leitung des Bereichs Pastorales Personal im Erzbischöflichen Generalvikariat Paderborn. Er ist weiterhin Stellvertretender Generalvikar von Erzbischof Hans-Josef Becker.